lisnata pogaca..

lisnata pogaca....

·            Kvasac

·        1 kasicica suve germe

·        2 kasicice soli

·        1 kasicica secera

·        1 dl mlake vode

·        1 kasicica brasna

·            Tijesto

·        440 gr propasirane bundeve

·        760 gr brasna

·            Za premaz

·        100 gr margarina ili masti ili mjesavina margarina i masti ili margarina i ulja

Bottom of Form

Priprema

Ukoliko nemate  bundevu,radite pogacu sa vodom,istim postupkom,brasna dodati toliko da tijesto bude glatko.

A ako radite sa bundevom,skuvati je i propasirati,malo prohladiti pa kvasac direktno u brasno staviti i zamijesiti.Ja sam imala pakovanje u zamrzivacu zato sam radila kvas.

 Sastojke za kvas stavite u mlaku vodu neka germa malo nadodje...  

Navedene sastojke za tijesto zamijesiti sa kvasom i ostaviti malo da naraste,ne da se udupla,samo da krene.

Premijesiti na brasnu i podijeliti na 7 loptica.

Svaku lopticu izraditi na brasnu i jednu po jednu oklagijom razvalaciti u velicini tanjira...spustati ih u podmazanu tepsiju (promjera 32 cm) i premazivati sa mjesavinom margarina i ulja.

 Napomena:mozete, razvlaciti namastenim rukama.

Slagati listove jedan na drugi dok ih sve ne utrosite...zadnji ne treba premazivati.